Росконтроль накануне Нового года проверил качество варено-копченой колбасы «сервелат» семи известных марок. Два образца имеют несвойственные вкус и запах, у некоторых отмечен высокий уровень мезофильной микрофлоры.

Эксперты для проверки взяли колбасу популярных марок, которые реализуются по всей стране, в том числе и в сетях Приморья: «ВкусВилл», «Ремит», «БахрушинЪ», «Микоян», «Лента», «Останкино» и «Раменский деликатес».

Выяснилось, что у «ВкусВилл» и «Ленты» присутствуют признаки недоброкачественной продукции — посторонний привкус и нехарактерные вкус и запах. Также у колбасы «ВкусВилл» и «Ремит» довольно высокий обсемененности мезофильной микрофлорой, что свидетельствует об использовании стартовых культур микроорганизмов либо о неправильных условиях хранения, говорится на сайте организации. За найденные замечания «ВкусВилл» и «Лента» внесли в «черный список».

В четырех образцах присутствовали не заявленные ингредиенты: у колбасы «Микоян» —  субпродукты птицы, у «Ленты»  — кукурузный крахмал, у «Останкино» и «Ремит» — свиные шкурки. В результате колбасу «Ремит», «Микоян» и «Останкино» внесли в список товаров с замечаниями.

К употреблению Росконтроль рекомендовал сервелат «Раменский деликатес» и «БахрушинЪ».

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)