Российские производители могут в перспективе занять не менее 50% рынка филе минтая в странах Европейского союза, — полагают в Росрыболовстве.

— Степень зависимости от импортных поставок филе минтая в Германии, Франции, Польши и других странах-членах ЕС составляет 100%. На долю Российской Федерации будет приходиться не менее 50%, — заявил официальный представитель ведомства порталу «Будущее России. Национальные проекты», оператором которого является ТАСС.

Сейчас задача увеличения доли продукции с высокой добавленной стоимостью решается в России на государственном уровне, в том числе в рамках стратегии развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года. Как полагают в Росрыболовстве, основной вклад в развитие экспортной составляющей может внести программа «Новая тресковая индустрия». В документе отмечается, что именно этот сегмент рыболовства является самым перспективным для создания добавленной стоимости. Планируется, что российские производители будут как поставлять свою продукцию на рынки США, стран Евросоюза и Латинской Америки, так и укреплять позиции на рынке Китая.

Как пояснили в Росрыболовстве, при поставках продукции в другие страны будут учитываться их потребительские особенности. Например, в странах Евросоюза и Китае самым востребованными могут стать филе тресковых рыб и готовая порционная продукция из филе и фарша. Страны Латинской Америки предпочитают закупать филе и фарш в качестве более доступного заменителя продукции из трески, а на южнокорейский рынок пойдут охлажденный неразделанный минтай и сушеное филе.

В ведомстве отметили перспективы проекта «Морские биотехнологии», который призван нарастить производство рыбной муки и жира, а также кормов для аквакультуры и ингредиентов для производства лекарств и биологически активных добавок.

— В качестве ресурсной базы для нового направления наиболее успешно могут использоваться перспективные объекты на Дальнем Востоке — иваси и скумбрия, на юге России — хамса, тюлька, килька, а также антарктический криль, — уверены в Росрыболовстве.

При этом красная икра не получила большого признания за границей. Российское производство лососевой икры ориентировано в первую очередь на внутренний рынок, отмечает президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев. Так, в 2018 году было произведено 22 тыс. тонн красной икры, и 90% из нее досталось российским потребителям.

— Красная икра высоко ценится на пространстве бывшего СССР, в Европе отношение к икре смешанное, и спрос на нее крайне низкий, в Азии ее закупают только в свежем виде, что создает сложности с заготовками и сокращает объемы экспорта, — пояснил Зверев. Исключение может составить только икра минтая, которая пользуется большой популярностью в Японии, уточнил он. Поэтому пока развивать экспорт этой продукции не планируется.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)