Большая часть сливочного масла на российских прилавках — подделка. Такие выводы сделали эксперты «Росконтроля». После проверки к покупке рекомендовали продукцию только 9 марок из 36 исследованных.

В результате проверки эксперты выявили, что только девять марок используют при изготовлении продукта настоящий молочный жир в заявленном количестве. Животный жир, пальмовое масло значительно дешевле молочного, который является основой сливочного масла, поэтому производители часто таким образом подделывают свою продукцию.

Немолочные животные жиры имеют неблагоприятное соотношение жирных кислот и содержат большое количество трансизомеров, которые в свою очередь потенциально опасны. А учитывая, что многие из проверенных образцов не имеют даже названия, позволяющего их как-то запомнить (на упаковке пишут просто масло «традиционное» или «крестьянское»), фальсификатор может не беспокоиться за репутацию и доверие к торговой марке.

Специалисты проверили масло 72,5 и 82,5 процента жирности, которое реализуется в сетях страны, в том числе в Приморье. Из представленных брендов (как известных, так и не раскрученных) 23 попали в чёрный список. Прошли проверку образцы брендов «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», Burenka Club, «Андронова лавка», «Умное решение», «Крестьянские узоры» и «крестьянское» масло — «Нежинская» и «Сударыня».

— Как показали результаты экспертизы, больше всего купить подделку рискуют потребители, приобретающие бюджетную продукцию малоизвестных марок или вовсе без бренда и придуманного названия, — заявили эксперты.

По итогам проверки, подозрения у экспертов вызвали образцы компании «Лав продукт», «Сыробогатов» и «Брест-Литовск». Жирнокислотный состав этих образцов оказался не характерен для молочного жира, но растительные масла в них не обнаружены. А у масла брендов «Вологодское удолье», «Залесский фермер», «Масло из России», «Баба Валя» доля жирности, заявленная производителем, не совпала с реальной.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)